L'Amalaki (Amla)
Riche en vitamine C - Dépuratif
Nous utilisons le fruit en entier qui renferme toutes les propriétés.
Présentation de l'Amalaki
L’amalaki est un petit arbre fruitier tropical qui pousse En Thaïlande, Népal, en Inde et au Sri Lanka. Sa croissance est lente, il vit entre 20 et 35 ans et peut atteindre 8 à 10 mètres de haut. La production est de 15 à 20 kg de fruits pour un arbre adulte.
Son fruit est nommé amalaki ou « groseille népalaise ou indienne ». Il est vert clair, sphérique, avec des facettes peu marquées. La peau est fine et comestible, la pulpe adhère au noyau. Sa texture est agréablement croquante et a un goût tannique et acide.
Par ces actions multiples, il est devenu un acteur incontournable dans la médecine traditionnelle Ayurvédique et représente l’herbe la plus largement utilisée. Amalaki en sanskrit se traduit d’ailleurs par « celle qui apporte » et « au grand pouvoir réjuvénérant » et on le trouve dans la composition de base de la plupart des préparations ancestrales.
Toutes les parties de l’arbre ont une valeur médicinale, mais c’est le fruit qui constitue l’essentiel de l’utilisation médicinale. Les Indiens disent même que l’Amalaki est aux plantes ce que l’or est aux minéraux. Il est notamment réputé en Ayurvéda pour sa capacité à rajeunir et tonifier le corps.
Caractéristiques
L’amalaki est spécialement riche en acide ascorbique et en pectine : 720mg de vitamine C pour 100g de pulpe de fruit, jusqu’à 900mg pour 100g de jus pressé.
C'est ainsi probablement la source la plus importante de vitamine C. De plus la vitamine C de l'Amla contient des tanins qui la protège de la dégradation par la chaleur et le rendent si précieux pour sa vitamine C.
Quels sont les bienfaits de l'Amalaki
Ses bienfaits sont multiples :
L'amalaki est très riche en vitamine C
L'amalaki (amla) est également un bon support du système digestif, régérant puissant et antioxydant naturel.
Il est également utilisé en cosmétique (pour les cheveux et la peau).
• Il a un effet jouvence, régénérant puissant et antioxydant naturel :
Il est en effet riche en polyphénols, molécules organiques réputées pour leur pouvoir antioxydant, qui luttent contre la formation des radicaux libres, substances à l’origine du vieillissement des cellules, protégeant ainsi des maladies dégénératives.
• Il a une action dépurative efficace :
- L’accumulation de toxines non évacuées interfère avec le bon fonctionnement du corps et des organes. En stimulant la digestion, ainsi que les enzymes du foie, il permettrait au corps d' éliminer ces impuretés.
- De nature diurétique, il aiderait aussi à garder la ligne. En retrouvant en effet une digestion normale et en déstockant toutes les toxines qui ralentissent le fonctionnement de l’organisme, le métabolisme retrouve un rythme normal et cela agit sur la silhouette.
• Par son apport de minéraux essentiels et de vitamines, il contribuerait à une bonne vision et au bon développement mental.
• Il aurait un rôle dans le renforcement du système nerveux.
• C’est un bon fortifiant général et il stimule les défenses immunitaires : Par sa forte teneur en vitamines C, il aide à protéger efficacement le corps des bactéries extérieures, en renforçant le système immunitaire. De plus, la vitamine C joue un rôle anti-fatigue très efficace.
• Ses bienfaits détoxifiants aident aussi à lutter contre l’empoisonnement aux métaux lourds, qui se trouvent parfois dans notre alimentation.
L'Amalaki en cosmétique
la poudre d'amalaki renferme des propriétés très intéressantes pour les cheveux et la peau :
- Régénérant puissant, elle stimule les racines, favorise la pousse des cheveux et ralentit leur chute. Par son action antioxydante, elle permet de lutter contre les cheveux blancs précoces.
- Les antioxydants aident à garder une peau lisse. Par son effet astringent, la poudre permet de nettoyer la peau et de l'illuminer.
- Les antioxydants aident à prévenir l’apparition des signes du temps comme les rides ou les taches brunes. Empêchant la destruction des fibres de collagène par les enzymes d'élastase, la poudre a une action anti-âge pour les peaux matures.
- Incorporée dans le dentifrice ou le bain de bouche, la poudre d'amalaki nettoie la bouche et apaise les gencives qui saignent.